Независимо от того, считает ли человек, что посадка компаньонов - это просто сказка старых жен, или они верят в нее, потому что они действительно видели результаты, посадка компаньонов часто может использоваться в саду, чтобы помочь контролировать болезни и насекомых.

Многие растения содержат вещества, которые отпугивают или привлекают садовых вредителей. Эти же вещества часто помогают другим растениям расти и усиливают вкус их плодов. Растения, которые хорошо работают при сопутствующей посадке с помидорами, приведены ниже:

· Амарант – помогает отпугивать насекомых.

· Базилик – отпугивает насекомых и улучшает рост и вкус. Также отпугивает некоторых насекомых от помидор.

· Огуречник – это улучшает рост и вкус. Однако огуречник привлекает пчел и ос. Также говорят, что он улучшает устойчивость помидоров к болезням.

· Пчелиный бальзам, лук, петрушка и мята - они улучшают вкус.

· Морковь - Морковь - друзья помидора, но помидоры будут тормозить рост моркови - но вкус все равно будет отличным.

· Чеснок — отпугивает красных паутинных клещей. Распыление чеснока на растения часто будет контролировать позднюю гниль.

· Настурция - Они могут быть посажены в качестве барьера, который отпугивает многих садовых вредителей.

· Острый перец – их корни имеют вещество, которое предотвращает корневую гниль и другие заболевания Fusarium. Чаи из перца также можно использовать в качестве спреев для борьбы с вредителями.

· Петунии – они отпугивают томатного рогатого червя.

Другими друзьями помидора являются спаржа, морковь, сельдерей, герань, лук, петрушка, сладкий перец (колокольчик), салат head и календула. Хотя посадка «сорняков» в саду не всегда является хорошей идеей, ниже приведены некоторые, которые помогают во вкусе и росте помидоров.

· Крапива жгучая – улучшает вкус.

· Чертополох – это способствует росту.

Растения ниже НЕ ЯВЛЯЮТСЯ хорошими компаньонами для помидоров.

· Капуста и другие в семействе капустных – это трюк роста растений томатов.

· Кукуруза - Кукурузные ушные черви также будут есть растения томатов

· Укроп — как только растение укропа созревает, оно начинает ингибировать рост растений томатов. Он также привлекает томатного рогового червя.

· Баклажаны, перец и картофель — они относятся к тому же семейству, что и помидоры, и восприимчивы к фитофторозу, который можно заразить, если посадить слишком близко друг к другу. Посадка помидоров рядом с картофелем также сделает картофель более восприимчивым к фитофторозу картофеля.

· Фенхель – это ингибирует рост растений.

· Грецкие орехи - Поскольку дерево грецкого ореха производит химическое вещество, которое ингибирует рост помидоров, не рекомендуется сажать помидоры под тресс грецкого ореха. Помидоры также могут сокращать увядание грецкого ореха.

Помидоры также помогают в росте других растений:

· Розы – помидоры защищают их от черных пятен. Пересаженные на клумбе, эти двое становятся отличными компаньонами.
Уборка помидоров

Большинство растений помидоров не будут плодоносить, пока температура не будет постоянно выше 55 градусов по Фаренгейту.

Плоды должны быть собраны, когда они полностью созреют, сплошного цвета и еще твердые. Чем дольше плоды остаются на лозе, тем лучше вкус. Срежьте или аккуратно скрутите плоды, следя за тем, чтобы не повредить лозу.

После сбора урожая помидоры не должны идти в холодильник. Холод может убрать аромат помидоров, поэтому лучше всего хранить помидоры на кухонном столе или в теплом, сухом месте. Помидоры начнут терять свой вкус, как только температура опустится ниже 55 градусов по Фаренгейту.

Если помидоры все еще находятся на лозе, когда угрожают холодные температуры, помидоры можно собирать рано и хранить в теплом месте вдали от света. НЕ НА ПОДОКОННИКЕ! Те, что на подоконнике, будут только краснеть - у них не будет сладкого, созревшего в виноградной лозе томатного вкуса. Те, которым позволено созревать естественным путем, вдали от света, в конечном итоге созреют и будут иметь лучший вкус.
Сохранение семян томатов

Теперь, когда сезон закончился, семена могут быть спасены для урожая следующего года. Разумно не спасать фрукты от первых плодов сезона. Хорошее эмпирическое правило заключается в том, чтобы собирать по крайней мере один спелый плод в день из нескольких разных растений. Простой способ вытащить семена - использовать соковыжималку и процедить семена из сока (сок можно использовать в кулинарии или пить).

Вымойте семена и выложите на бумажную тарелку или бумажное полотенце для высыхания. При убирании семян обязательно поместите их в сухое место и ПОМЕТЬТЕ их! Наслаждаться!